¡LOS MEJORES BROWNIES QUE PUEDAS PROBAR!

LO QUE NECESITAS

2 tazas de fríjoles negros, remojados, cocidos en agua sin sal y escurridos.

1 taza de dátiles sin hueso. Los consigues en grandes superficies, mercados verdes o mercados de comida de oriente medio. Para esta receta debes hidratarlos en agua caliente por lo menos por 10 minutos.

½ taza de mantequilla de maní.

1 cda de café instantáneo.

¼ taza de leche vegetal, la que gustes.

½ taza de cocoa en polvo.

1/3 taza de miel de maple.

1 cdta de fécula de maíz.

1 cdta de sal.

1cdta de esencia de vainilla.

1 cdta de bicarbonato de sodio.

1 cdta de polvo de hornear.

1 taza de chips de chocolate. Yo nunca las encuentro veganas por eso prefiero comprar una barra de chocolate sin leche, vegano, y cortarlo en trozos.

1 cda de cáscara de naranja.

½ taza de nueces ligeramente troceadas.

LO QUE DEBES HACER

A tu licuadora o a tu procesador de alimentos agrega los fríjoles y los dátiles. Procesa por unos dos minutos y para la máquina. Agrega la leche vegetal, la miel de maple y la mantequilla de maní y procesa nuevamente hasta que la textura de la mezcla sea suave. Añade y mezcla el resto de los ingredientes. Precalienta el horno a 350 grados. Lleva la masa a una refractaria o una lata para el horno en el que no se peguen los brownies. De ser necesario aceita la refractaria. Hornea durante 35 minutos siempre revisando. Deben quedar duritos por fuera y suaves por dentro.

Deja que enfríe y corta en cubos. Ya están listos los mejore brownies que puedas probar.

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