Súper Crema de Coliflor

LO QUE NECESITAS
1 cebolla de bola o cabezona picadita.
1 cda de aceite de oliva.
1 ajo picado.
1 cdta de tomillo.
1 ramo de coliflor que ya has limpiado y has dejado los arbolitos aparte.
1 tazas de caldo vegetal. El básico que ya sabes preparar, como en otras recetas que ya hemos preparado.
1 ½ taza de leche de coco
Sal y pimienta al gusto
ASÍ LO PREPARAS
Sofríe la cebolla con el ajo y y el tomillo. Cuando la cebolla esté transparente agrega la coliflor y deja cocinar unos minutos. Agrega los ingredientes líquidos. Cocina hasta que la coliflor esté tierna. Agrega la sal y la pimienta. Lleva a la licuadora o a tu procesador. Sirve caliente.
51 vistas0 comentarios